Roero Arneis DOCG

Tecnica di produzione

I vigneti di Arneis per questa selezione sono coltivati su terreni sciolti che, con forte presenza di silice ed il particolare microclima, danno origine a vini profumati ed eleganti.
Alla vendemmia manuale segue breve macerazione a freddo con pressatura soffice. La successiva fermentazione in purezza della durata di circa 10 giorni viene effettuata alla temperatura controllata di 16-18 °C. 

Caratteristiche organolettiche

• Colore: giallo paglierino chiaro.
• Profumo: complesso e intenso, con note di vaniglia, cipria e zucchero filato.
• Sapore: fresco ed elegante. Il finale presenta note di pesca e miele.

Dati informativi

• Vitigno: Arneis
• Gradazione alcolica: 13.50 % vol.
• Denominazione: Roero Arneis DOCG
• Maturazione: sui lieviti, in acciaio.